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高考生的饺子换风味,用这菜清香增食欲,夜宵早餐都吃着香_健康
发布日期:2020-05-26 00:05   来源:未知   阅读:

家有小儿高考生,最近开学后从早上到晚都在学习,回到家都要将近晚上10点了。夜宵是要吃点儿的,因为学校晚餐量不是太大,又经过一晚上的学习,消耗得也差不多了。

今天的夜宵比较清淡,顺带着连第二天的早餐一并解决了。

芹菜嫩叶中富含维生素C,炒、拌口感都不太好,还有股药味、涩味;如果把它打碎拌在肉馅里,营养价值不流失,还能换换口味,让饺子有清新独特的味道。

最近新入手的绞肉机,不锈钢的桶容量很大。我索性多打出点儿肉馅,这顿吃饺子用一部分,剩下的还能做冬瓜汆丸子。

为了不让桶里的肉糜浪费,我把芹菜菜和嫩杆以及一把小葱也放进料理桶中打碎了。为了突出芹菜的香味,也为了不摄入过多的肉而影响晚间睡眠和消化吸收,肉我没多放,调料也简单,只放了盐和少许生抽增个鲜。

薄皮大馅的饺子煮好后我尝了尝,感觉很不错。儿子回来后“垫补”了几个,说这清淡的口味很合适,如果肉能有颗粒感吃起来会更过瘾。哈哈,儿子竟然委婉地将我这饺子的缺点说出来了。